Technológia vo vinárstve neznamená lepšie víno. Pomáha nám však udržať jeho kvalitu bez ohľadu na kvantitu.
Technológia, ktorou dnes disponujeme, spĺňa tie najprísnejšie kritéria súčasného moderného trendu výroby vín.
Či sú to pneumatické lisy, nerezové tanky s riadeným kvasením (enzýmy, kvasinky, regulácia teploty), vinifikátory, barikové sudy, flašovacia linka a tiež skladové priestory, v ktorých vína získavajú lahodnú, tzv. "fľaškovú" zrelosť, vždy sa snažíme, aby sa k vám dostalo víno s harmonickou chuťou, nezabudnuteľným odrodovým buketom a vyváženým pomerom kyselín a cukrov.
Každý rok zakladáme vzorku produkcie do nášho archívu, v ktorom sú uložené vzroky produkcie od roku 1972.
