Ako víno delíme

Podľa farby, pôvodu,odrody, alebo ročníka. Pre potreby jednoduchej orientácie zotrvajme pri základnom delení.

Farba

Biele víno sa vyrába z bielych odrôd hrozna. Napríklad Sauvignon, Chardonnay, alebo Devín. Biele víno sa môže vyrábať i z červených odrôd hrozna, ako napríklad Veltlínske zelené, alebo Tramín červený.

Červené víno sa vyrába  z modrých odrôd. Napríklad Merlot, Frankovka, alebo Portugal.

Ružové víno. Poznáme dva druhy ružových vín, rosé a klaret. Odlišujú sa spôsobom výroby. Ružové vína sa vyrábajú z modrých odrôd. Šťava modrých odrôd sa po vylisovaní nenechávajú ležať na šupkách.

Odroda

Na svete existuje nepreberné množstvo odrúd bieleho i modrého hrozna. Rátajú sa na tisíce. Od medzinárodných odrôd ako Cabernet Sauvignon, Merlot, alebo Syrah cez regionálne a lokálne odrody, pestované len na určitom teritóriu. Odrody sa líšia chuťou, farbou, vôňou i kvalitou. Mnohé zaujímavé odrody boli vyšľachtené i na Slovensku.

Ročník

Označuje rok zberu. V zásade prichádza na trh vždy víno z predchádzajúceho roku. Výnimkou je len takzvané Mladé víno, alebo inak Martinské, vo Francúzsku zase Baujolais nouveau. Toto víno sa uvádza na trh prvý novembrový pondelok v roku jeho zberu.

Vinohradnícka oblasť

Veľmi zaujímavé poznanie. Na svete existujú desiatky vinárskych oblastí a regiónov. Od tých svetoznámych ako Bordeaux, Bugrundsko, Toskánsko, Piemont, alebo Rijoja až po Južnú Moravu, Tokaj, alebo slovenské vinárske regióny a oblasti. Nezabudnime ani na Nový svet. Oplýva mnohými zaujímavými a špecifickými vinárskymi oblasťami, známymi svojim vínom. Poloha, nadmorská výška, pôda, množstvo slnečných dní, alebo podnebie určujú charakter pestovaného vína. Všetky tieto podmienky určujú terroir, ktorá je špecifická pre každý región. Sú to i tradície a história, ktorá ovplyvňuje vinárske regióny, ich produkciu, štruktúru a perspektívy.